Menthe - 12 propriétés médicinales, 15 types avec photos, 12 recettes

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Menthe - 12 propriétés médicinales, 15 types avec photos, 12 recettes
Menthe - 12 propriétés médicinales, 15 types avec photos, 12 recettes
Anonim

Menthe: propriétés utiles et médicinales, recettes, types

menthe
menthe

Aujourd'hui, environ trois cents espèces de menthe sont connues de l'homme, mais seules environ 20 à 25 espèces de cette plante sont largement utilisées. Mais en médecine traditionnelle, la menthe poivrée est principalement utilisée. La principale différence entre la menthe et les autres types de plantes est, bien sûr, son arôme. Cependant, l'arôme de la menthe poivrée est beaucoup plus fort que celui de ses proches.

La menthe poivrée est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. La tige de la menthe poivrée est tétraédrique, creuse, d'environ un mètre de haut. Les feuilles sont ovales, allongées, avec des dents sur les bords, et la racine est horizontale et ligneuse. La floraison de cette plante commence en juin et dure jusqu'en septembre.

La menthe poivrée est mieux appréciée pour sa tige et ses feuilles, qui doivent être récoltées avant la floraison, car c'est à ce moment que la plante a le plus d'huile essentielle - le menthol. Dans la composition chimique de la menthe, l'élément principal est le menthol. Environ 2,5 % de menthol se trouve dans les feuilles, dans les inflorescences, sa quantité atteint 4 à 6 %.

12 Avantages étonnants de la menthe

12 bienfaits incroyables de la menthe pour la santé
12 bienfaits incroyables de la menthe pour la santé

Les feuilles de menthe ont des bienfaits indéniables sur la santé. A cette occasion, plusieurs études ont été menées qui ont confirmé les hypothèses des scientifiques. La menthe améliore la digestion, rafraîchit l'haleine, améliore la concentration. Il agit comme un antibiotique, aide à réduire les symptômes d'allergie, à faire face aux maux de tête, à dégager les sinus. Le thé à la menthe poivrée ne contient pas de caféine, vous pouvez donc le prendre à tout moment de la journée.

Les feuilles de menthe poivrée contiennent des huiles essentielles: menthol, menthone et limonène. C'est le menthol qui donne à la menthe son arôme caractéristique, familier à tous. Cette substance est également responsable des propriétés rafraîchissantes de la menthe.

Beaucoup de gens boivent du thé à la menthe en raison de son goût et de son odeur agréables, mais tout le monde ne sait pas qu'il a des bienfaits pour la santé. Il existe au moins 12 de ces propriétés, et elles sont toutes prouvées par la science.

1. Soulage la douleur et l'indigestion

Soulage la douleur et l'indigestion
Soulage la douleur et l'indigestion

La consommation de menthe poivrée aide à se débarrasser de l'excès de gaz, à réduire les ballonnements. Des études animales suggèrent que les substances contenues dans la plante aident à détendre les muscles du système digestif, soulageant ainsi la douleur. Les muscles lisses de l'intestin cessent de se contracter activement, ce qui rend les spasmes moins prononcés.

Une revue de 9 études suggère que la menthe peut améliorer le syndrome du côlon irritable. En général, 926 personnes souffrant d'IBS ont participé aux expériences. Ils ont tous pris de la menthe poivrée pendant 14 jours [1].

Une autre étude a inclus 72 patients atteints du SCI qui ont pris des capsules de menthe poivrée. Après 4 semaines, la gravité de leurs symptômes a été réduite de 40 % par rapport aux personnes ayant reçu un placebo (dans le groupe témoin, ce chiffre était de 24,3 %) [2]

Au moins 14 essais cliniques ont été menés auprès de 2 000 enfants. La menthe poivrée soulage également les douleurs à l'estomac [3].

Les capsules d'huile de menthe poivrée peuvent être prises par les personnes subissant une chimiothérapie pour le cancer, car elles aident à réduire les symptômes tels que les nausées et les vomissements. Cela a été établi lors d'une étude portant sur 200 personnes. [4]

Le thé à la menthe poivrée n'a pas été utilisé pour les expériences, mais on peut supposer qu'il a le même effet sur le corps que l'huile de menthe poivrée, c'est-à-dire qu'il détend les muscles du système digestif.

2. Soulage les maux de tête et les migraines

Soulage les maux de tête et les migraines
Soulage les maux de tête et les migraines

Il est prouvé que la menthe aide à réduire les maux de tête. Il contient du menthol, qui augmente le flux sanguin, et donne également une sensation de fraîcheur. Les scientifiques suggèrent que la douleur devient moins prononcée en raison de cet effet.

Il a été constaté que lorsque l'huile de menthe poivrée est appliquée sur les tempes et le front, le mal de tête diminue. L'effet se développe après 2 heures. L'étude a impliqué 35 personnes. En conséquence, l'hypothèse des scientifiques a été confirmée [5].

Dans une autre étude portant sur 41 patients souffrant de maux de tête, l'huile de menthe poivrée appliquée sur le front s'est avérée avoir le même effet que 1 000 mg d'acétaminophène [6].

Aucune étude de ce type n'a été réalisée sur le thé à la menthe, mais on suppose que l'inhalation de son arôme peut rendre les maux de tête moins intenses.

3. Rafraîchit l'haleine

Rafraîchit l'haleine
Rafraîchit l'haleine

La menthe poivrée est utilisée comme agent aromatisant dans les dentifrices, les bains de bouche et les chewing-gums pour une raison. En plus d'un arôme agréable, il a un effet antibactérien, contribuant à la destruction des microbes qui se multiplient dans la plaque. Le résultat est une haleine plus fraîche.

Dans une étude portant sur des patients subissant une chirurgie de la colonne vertébrale, de la menthe avec de l'huile d'arbre à thé et du citron a été utilisée comme bain de bouche. Tous les patients ont noté que leur mauvaise haleine était devenue moins prononcée [7].

Une autre expérience a été menée avec la participation d'écolières. Tous ont noté une amélioration de la respiration après une semaine de rinçage régulier de la bouche avec une infusion de menthe [8].

La menthe empêche la croissance des germes dans la bouche, rafraîchissant ainsi l'haleine. Il y a des spéculations que le thé à la menthe a un effet similaire.

4. Facilite la respiration nasale

Facilite la respiration nasale
Facilite la respiration nasale

La menthe a des effets antibactériens, antiviraux et anti-inflammatoires. Par conséquent, le thé à base de cette plante peut être utilisé pour lutter contre le rhume avec ARVI, le rhume et la sinusite [9].

Le menthol, qui fait partie de la menthe poivrée, améliore la perception du flux d'air dans la cavité nasale. Par conséquent, l'inhalation des vapeurs de thé à la menthe poivrée peut faciliter la respiration en cas de congestion des sinus.

Le thé à la menthe, ainsi que le bouillon de poulet et d'autres liquides chauds pris par la bouche, ont été signalés pour soulager la congestion nasale.

5. Soulage la sensation de fatigue

Supprime la sensation de fatigue
Supprime la sensation de fatigue

La fatigue pendant la journée a un impact négatif sur les performances en général. Le thé à la menthe poivrée dynamise, aide à surmonter plus facilement les phénomènes d'asthénie.

On suppose que les composés qui composent la menthe poivrée ont un effet bénéfique sur le potentiel énergétique du corps. Dans une étude portant sur 24 jeunes adultes en bonne santé, ils se sont révélés moins fatigués lors de tests cognitifs lorsqu'ils recevaient des capsules de menthe poivrée [10]

Il a également été découvert expérimentalement que l'inhalation d'arômes de menthe peut surmonter la somnolence diurne.

6. Soulage les douleurs menstruelles

Soulage les douleurs menstruelles
Soulage les douleurs menstruelles

Il a été prouvé que la menthe poivrée détend les muscles, il n'est donc pas étonnant qu'elle puisse aider à soulager les crampes menstruelles douloureuses.

Dans une expérience impliquant 127 femmes, l'extrait de menthe poivrée, pris par voie orale, s'est avéré avoir le même effet que les AINS. Il n'y a pas de différence dans la force et la durée de l'effet analgésique. Par conséquent, il est possible que le thé à la menthe puisse être pris pour soulager la douleur pendant les menstruations [11]

7. Antibiotique naturel

antibiotique naturel
antibiotique naturel

L'huile de menthe poivrée s'est avérée scientifiquement avoir un effet antibactérien. Il est prouvé qu'il est actif contre E. coli, Listeria, Salmonella [12].

L'huile de menthe poivrée s'est également révélée nocive pour les staphylocoques et les microbes qui causent la pneumonie [13].

Un autre effet antibactérien de la menthe poivrée est la destruction de la flore microbienne qui vit dans la bouche.

Des études confirment que la menthe poivrée est efficace pour tuer les bactéries qui causent des intoxications alimentaires et d'autres maladies infectieuses [14].

8. Normalise le sommeil

Le thé à la menthe poivrée est la boisson parfaite pour le coucher car il ne contient pas de caféine époustouflante. De plus, la menthe agit comme un relaxant musculaire, aidant à détendre le corps.

Dans une expérience, il a été découvert que l'huile de menthe poivrée prolongeait le sommeil de souris qui avaient déjà reçu des sédatifs. En même temps, le menthol n'a pas d'effet sédatif sur le corps [15], [16].

9. Aide à perdre du poids

Aide à perdre du poids
Aide à perdre du poids

Tous ceux qui veulent perdre du poids peuvent remplacer le thé ordinaire par de la menthe. Il ne contient aucune calorie et a un agréable goût sucré.

Dans une étude portant sur 13 personnes, il a été démontré que les capsules d'huile de menthe poivrée suppriment l'appétit [17].

Bien qu'il existe d'autres données obtenues au cours de l'expérience sur des souris. En revanche, les rongeurs traités à la menthe ont pris du poids par rapport au groupe témoin [18].

Le thé à la menthe poivrée aide à réduire l'appétit, ce qui signifie arrêter de trop manger. Cependant, il n'y a pas assez de recherches concernant son utilisation pour la perte de poids.

10. Soulage les allergies

Soulage les allergies
Soulage les allergies

La formule chimique de la menthe poivrée contient de l'acide rosmarinique, qui peut réduire les symptômes d'allergie tels que les yeux qui piquent, le nez qui coule et même la toux asthmatique [19], [20].

29 personnes souffrant de rhume des foins ont participé à une étude de 3 semaines. Tous ont reçu un complément alimentaire contenant de l'acide rosmarinique. En conséquence, tous les symptômes d'allergie ont diminué [21].

On ne sait pas si la quantité d'acide rosmarinique contenue dans la menthe est suffisante pour traiter les allergies, mais il existe des preuves qu'elle peut atténuer l'évolution de la maladie. Cela s'applique en particulier aux symptômes tels que les éternuements, l'écoulement nasal et les démangeaisons [22].

11. Améliore votre concentration et votre mémoire

améliore votre concentration et votre mémoire
améliore votre concentration et votre mémoire

Mint aide à mieux se concentrer au travail. De plus, l'effet se développe à la fois lorsque ses vapeurs sont inhalées et lorsqu'elles sont prises par voie orale.

Une étude a impliqué 24 jeunes adultes qui ont reçu des capsules de menthe poivrée. En conséquence, ils ont obtenu les meilleurs résultats à tous les tests cognitifs [23].

Dans une autre étude, il a été démontré que l'huile aromatisée à la menthe poivrée améliore la mémoire (par rapport à d'autres huiles essentielles) [24].

12. C'est la boisson parfaite

C'est la boisson parfaite
C'est la boisson parfaite

Le thé à la menthe poivrée a un goût agréable, il est donc facile à introduire dans l'alimentation. Vous pouvez utiliser des sachets de thé achetés en magasin ou du thé en feuilles, ou vous pouvez faire pousser la plante vous-même.

Recette de thé à la menthe:

  1. Faire bouillir 2 tasses d'eau.
  2. Éteignez le brûleur et ajoutez une poignée de feuilles de menthe déchirées à l'eau.
  3. Couvrir le récipient et laisser reposer 5 minutes.
  4. Passer la boisson.

Vous pouvez le boire à tout moment de la journée. Il est pris après les repas pour normaliser la digestion. Le soir, le thé est bu pour améliorer la qualité du sommeil, et pendant la journée - pour augmenter la concentration et obtenir un regain d'énergie.

Propriétés curatives de la menthe pour les femmes

La composition chimique diversifiée détermine les propriétés curatives de la menthe pour le corps féminin, à savoir:

  • Réduire la douleur pendant les menstruations.
  • Suppression des symptômes désagréables de la ménopause.
  • Aide dans la lutte contre le surpoids.
  • Réduire l'inflammation des organes pelviens.
  • Normalisation des niveaux hormonaux.
  • Améliore l'état de la peau et des cheveux, améliore le fonctionnement des glandes sébacées, augmente la tonicité du derme.

Les femmes enceintes peuvent-elles boire de la menthe ?

Les femmes enceintes peuvent-elles boire de la menthe
Les femmes enceintes peuvent-elles boire de la menthe

Les femmes enceintes ne sont pas interdites à la menthe, mais vous devez boire des boissons à base de menthe avec prudence et en petites quantités. Le dépassement de la dose peut entraîner une augmentation des contractions utérines et provoquer une fausse couche ou une naissance prématurée. La restriction est due aux œstrogènes contenus dans la plante.

Dans le cours normal de la grossesse, la menthe peut apporter des bienfaits indéniables au corps de la future maman. Le thé à la menthe poivrée peut éliminer les symptômes de la toxicose, éliminer les maux de tête, soulager la tension nerveuse, normaliser le sommeil et réduire l'enflure. Boisson utile pour les femmes souffrant de flatulences et de constipation.

Contre-indications pour prendre de la menthe pendant la grossesse:

  • Hypertension artérielle;
  • Varices;
  • Allergie à la menthe.

Il n'est pas recommandé aux femmes enceintes de prendre plus de 1 à 2 verres d'infusion de menthe faible par jour. Si une femme a des doutes, il est préférable de consulter un médecin.

Les femmes qui allaitent peuvent-elles prendre de la menthe ?

Les femmes qui nourrissent peuvent boire du thé à la menthe. Le plus souvent, ils commencent à l'ajouter à la boisson à 3-4 mois de grossesse, mais si tout est en ordre avec la santé de la mère et du bébé, son utilisation est alors acceptable dès le premier mois après la naissance.

On pense que la menthe en petites quantités améliore la lactation. Sa réception vous permet de normaliser le processus de digestion des aliments, soulage les flatulences. Cette propriété est utile non seulement pour une mère qui allaite, mais aussi pour un enfant souffrant de coliques.

La menthe doit être consommée avec modération et seulement après un prétraitement. Pour réduire la teneur en huiles essentielles et en menthol des feuilles fraîches, vous devez les ébouillanter 2 à 3 fois avec de l'eau bouillante, puis rincer à l'eau froide. Ce n'est qu'après cela qu'ils peuvent être infusés et bu sous forme de thé. Les femmes qui allaitent ne doivent pas prendre plus d'un verre par jour.

Menthe pour peaux grasses

Menthe pour peau grasse
Menthe pour peau grasse

La menthe normalise la production de sébum, elle peut donc être utilisée pour améliorer l'état du derme. Pour obtenir l'effet optimal, ils le boivent sous forme d'infusion et en font également des masques.

Recette de masque pour peaux grasses et mixtes:

  • Crush 10 feuilles de menthe fraîche.
  • Râper un demi-concombre avec la peau.
  • Mélanger les ingrédients et ajouter 1 c. l. jus de citron.
  • Le mélange est étalé sur le visage pendant 20 minutes, puis lavé à l'eau tiède.
  • Terminez avec une crème adaptée aux peaux grasses.

Vous pouvez boire une infusion de menthe dans sa forme pure. Pour améliorer le goût et renforcer les bienfaits de la boisson, ajoutez-y 1 cuillère à café de miel.

Bénéfices de la menthe pour les hommes

Le thé à la menthe poivrée est particulièrement bénéfique pour les hommes. Il suffit de boire 1 à 2 verres par jour pour obtenir les effets suivants:

  • Augmenter la résistance du corps au stress.
  • Normaliser le fonctionnement du système reproducteur.
  • Soulager l'anxiété et la tension.
  • Augmenter la libido.
  • Améliorer la qualité du sommeil.

Pour les hommes qui font un travail physique intense, la menthe est particulièrement utile, car elle permet de se détendre après des journées de travail, ainsi que de réduire les douleurs dans le bas du dos, les articulations et les muscles.

Cependant, il faut consommer la menthe avec modération, pas plus de 2 verres par jour, car elle contient des phytoestrogènes (substances similaires aux hormones sexuelles féminines). Avec une surabondance d'entre eux, un homme peut commencer des problèmes de puissance.

Types de menthe, avec photos et noms

Au total, plus de 25 espèces et plus de dix hybrides de menthe peuvent être trouvés dans le monde. La particularité de cette plante est que différentes espèces peuvent avoir des quantités complètement différentes de métabolites. C'est pourquoi chaque type de menthe a une odeur différente, et les huiles essentielles de menthe, selon le type, peuvent différer.

Le type de menthe le plus célèbre et le plus populaire est la menthe poivrée (Mentha piperita). Cette espèce peut être cultivée aussi bien dans votre jardin qu'à l'échelle industrielle. Elle est sans prétention dans les soins et les conditions météorologiques.

Au fait, la menthe poivrée est un hybride entre la menthe verte et la menthe aquatique (Mentha spicata et mentha aquatica respectivement).

Les types de menthe se distinguent non seulement par leur odeur, mais aussi par leur apparence. Par exemple, les feuilles de menthe pennyroyal ne mesurent qu'un centimètre de long, mais la menthe à longues feuilles ou sauvage (Mentha longifolia) peut surprendre avec des feuilles atteignant 15 centimètres de long.

Chaque espèce peut être identifiée et étiquetée avec des caractéristiques qui les distinguent les unes des autres.

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Vert menthe anglais

Cette menthe a des feuilles lisses et bouclées avec une forme allongée. La couleur verte brillante et juteuse diffère parfois dans les tons sombres. Toutes les veines sont clairement visibles à l'œil nu. En anglais, on l'appelle "spearmint", et en allemand "Waldminze".

Cette menthe est le plus souvent utilisée pour faire des gelées et diverses sauces. C'est un excellent assaisonnement pour les plats de pois, les ragoûts de légumes, la viande hachée ou l'agneau. Les chefs adorent cette menthe et l'utilisent activement en cuisine lors de la cuisson de la viande ou dans l'industrie de la confiserie.

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Monnaie grecque

Mentha espèce Dionysos ou en termes simples, la menthe grecque a un arôme plutôt agréable et frais. Les feuilles lisses vert vif ont un bord dentelé. La veine peut être vue à l'œil nu à la lumière.

La plante mesure de 0,3 à 0,8 mètre de long et a des fleurs violettes éclatantes.

Cette menthe est souvent ajoutée aux yaourts ou aux sauces, elle se marie bien avec l'ail. La sauce au yaourt avec cette menthe se marie bien avec un plat de viande ou une salade de légumes, typique de la cuisine grecque.

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Menthe poivrée anglaise

Cette menthe est le type de menthe le plus diversifié avec une longue histoire. Les tiges de la plante ont une teinte rouge vif et les feuilles elles-mêmes sont vert foncé. Les feuilles sont lisses, sur des pétioles courts.

La menthe elle-même a un goût épicé "piquant", c'est pourquoi elle est souvent utilisée comme aromatisant pour les boissons.

La menthe poivrée anglaise fait des thés délicieux et harmonieux qui sont bons pour calmer le système nerveux.

Cette menthe est également idéale pour les desserts et les salades et est souvent utilisée comme épice pour les soupes de viande ou de légumes.

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Peppermint Nana

Cette menthe sent les graines de cumin, les fleurs elles-mêmes ont un ton violet et la plante atteint une longueur allant jusqu'à un demi-mètre. Comparé à toutes les autres espèces, le poivre Nana a des feuilles légères.

Le thé avec cette menthe est assez parfumé et apaisant.

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Menthe orange

Comme vous l'avez peut-être deviné d'après son nom, cette espèce a un arôme prononcé d'agrumes. De plus, il a une teneur en menthol plus faible que les autres types. A une saveur d'agrumes prononcée car il s'agit d'un hybride.

Les feuilles sont arrondies et de couleur vert vif, qui à la lumière se distingue par une teinte rouge.

Cette menthe est utilisée dans les smoothies ou comme garniture de dessert.

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Menthe citronnée

Autre hybride avec les agrumes, il a une odeur acidulée de citron et, comme l'orange, est utilisé pour faire des desserts et des cocktails. L'agréable acidité citronnée peut également être utilisée pour donner au thé une saveur inhabituelle.

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Menthe verte

Cette menthe est similaire en apparence à la menthe poivrée, cependant, elle a un goût vif et non standard comme le chewing-gum au menthol. Soit dit en passant, c'est un type de menthe qui tolère bien le froid.

Cette menthe est riche en menthol.

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Monnaie marocaine

Si vous avez entendu parler du thé marocain rafraîchissant, vous avez entendu parler de la menthe utilisée pour le préparer. Il a une odeur plutôt douce et une agréable note rafraîchissante.

La menthe marocaine est utilisée pour faire des desserts et des sauces à la viande. Les feuilles de cette menthe ont une teinte vert clair, une forme ovale qui se rétrécit au sommet.

Les boissons faites avec cette menthe sont douces et rafraîchissantes, mais manquent de la saveur intense de la menthe.

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Watermint

C'est une menthe sauvage qui pousse dans les forêts et les champs. Cette menthe a des feuilles de forme ovale avec des bords dentelés.

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Menthe frisée

La menthe frisée a des feuilles ondulées avec une riche couleur verte. Il pousse en grand nombre et ressemble plus à du chardon qu'à de la menthe. Son odeur est quelque chose entre le cumin et le camphre. C'est pourquoi la menthe frisée est choisie comme assaisonnement pour un plat de viande ou une salade de légumes.

Son goût agréable et acidulé soulignera la note de viande.

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Basilic menthe

Une telle menthe a une odeur épicée, c'est pourquoi elle est souvent utilisée dans la préparation de salades de légumes.

Les fleurs de menthe du basilic sont violet vif, et ses feuilles et sa tige ont une teinte rougeâtre. Cette menthe se marie bien avec les salades contenant des tomates.

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Mentuccia Menthe

Les feuilles de cette menthe sont de petite taille et ont une forme ronde. La menthe elle-même pousse en Italie. L'apparence est caractérisée par des fleurs violettes brillantes.

"Mentuccia" est utilisé pour les plats de haricots ou de légumes, ainsi que lors de la préparation de diverses salades. L'arôme de cette menthe peut être comparé à l'odeur du cumin.

Les Italiens utilisent souvent cette menthe dans leurs plats.

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Menthe ananas

Les feuilles de cette menthe sont abaissées et ont un cadre blanc sur les bords. La plante elle-même est assez courte avec des fleurs blanches ou rose pâle.

Les feuilles ont un goût acidulé prononcé, mais malgré leur nom, elles ne ressemblent pas du tout à l'ananas. Cette menthe est bonne pour les vinaigrettes ou les boissons.

La couleur bicolore le rend parfait pour décorer les plats.

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Montagne menthe

Calamintha officinalis a des fleurs violettes brillantes et des bords noirs sur la tige. L'œil humain pourra voir des veines claires sur les feuilles. Le goût est une combinaison étonnante de notes de camphre et de l'arôme de menthe standard.

De belles fleurs de lilas sont utilisées pour décorer les desserts, et de la menthe est ajoutée au thé et aux boissons.

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Monnaie coréenne

Agastache rugosa est cultivée dans les régions d'Asie du Nord, la menthe a des feuilles délicates et agréables et ses fleurs sont d'un violet vif. Extérieurement, il ressemble à beaucoup d'hysope, mais avec un arôme vif et frais.

Ces feuilles de menthe ont une riche saveur de menthol.

Pour quelles maladies la menthe est-elle utilisée ?

Pour quelles maladies la menthe est-elle utilisée?
Pour quelles maladies la menthe est-elle utilisée?

La menthe est riche en menthol (contenu dans les feuilles de la plante), qui possède des propriétés anesthésiques locales, antispasmodiques et antiseptiques, favorise l'expansion réflexe des vaisseaux coronaires. Pour l'angine de poitrine ou les douleurs à l'estomac et aux intestins, la menthe est utilisée par voie orale. Pour les névralgies, les maux de dents ou comme antiseptique et analgésique pour les maladies respiratoires avec bronchite et bronchectasie, la menthe est utilisée à l'extérieur.

Pour le traitement de la migraine, le menthol est utilisé mélangé à de la paraffine sous forme de sticks. En outre, le menthol fait partie des gouttes Zelenin, de la valocordine, des gouttes et des onguents pour le traitement du rhume. L'huile de menthe poivrée est également utilisée pour l'inhalation. L'huile de menthe poivrée entre dans la composition des gouttes et des comprimés de menthe. De l'eau de menthe est ajoutée pour améliorer le goût des potions et pour se rincer la bouche. Pour le traitement de la névrodermite, l'alcool mentholé est utilisé. Pour améliorer la digestion, augmenter l'appétit, se débarrasser des nausées et des vomissements, on utilise des infusions et des teintures de feuilles de menthe.

Mais la menthe est utilisée non seulement dans notre pays, par exemple, en Bulgarie, elle est utilisée pour traiter les maladies de l'estomac (avec spasmes) et des intestins, avec flatulences, diarrhée, nausées et vomissements, ainsi qu'un cholérétique agent, avec des calculs dans la vésicule biliaire et la jaunisse, comme analgésique pour les coliques hépatiques, stimulant l'activité cardiaque et soulageant les maux de tête.

Les feuilles de menthe sont également utilisées en Allemagne. Là, ils sont utilisés sous forme de thé pour se débarrasser des maladies du tube digestif, des flatulences et améliorer l'appétit, et ils prennent également des bains à la menthe.

Préparation de décoctions, teintures et huiles de menthe pour les mêmes maladies en Australie.

Les feuilles de menthe sont également assez courantes en France. Là, la menthe est utilisée comme agent antispasmodique, cholérétique et cicatrisant, ainsi que pour améliorer l'appétit et la digestion.

En tant qu'analgésique, anti-inflammatoire, désinfectant pour les maladies du tractus gastro-intestinal, la névralgie, l'insomnie, la migraine, les feuilles de menthe sont utilisées en Pologne. Au même endroit, les feuilles de menthe sont utilisées pour l'inflammation du périoste, de l'oreille moyenne et d'autres maladies. En plus de tout cela, la menthe est incluse dans les frais pour améliorer le goût et l'odorat.

La médecine populaire russe utilise les feuilles de menthe comme agent rafraîchissant, cholérétique et diaphorétique. Les feuilles de menthe sauvage sont utilisées pour faire du jus qui est utilisé pour traiter les calculs rénaux et aussi comme diurétique, mélangé avec du vin blanc par une cuillère à soupe.

Les feuilles et les fleurs de menthe, fraîches ou séchées, sont utilisées pour préparer divers plats comme assaisonnement pour les salades, les soupes, les plats de viande et de légumes, ajoutées aux sauces et aux thés pour la saveur.

Le thé, qui contient de la menthe, a un effet cholérétique, diaphorétique et calmant. La menthe poivrée fait partie des collections de collecte gastrique et de bain.

La menthe est largement utilisée dans l'industrie alimentaire, de la confiserie et de la parfumerie, on la trouve dans les dentifrices et les poudres, etc.

Pour se débarrasser des maux de tête, l'huile essentielle (dans une solution d'alcool 1:4) est frottée sur la peau, elle est également utilisée pour les migraines, les inflammations cutanées ou pour l'inhalation en cas de rhume.

Recettes utilisant la menthe dans la médecine populaire

Recettes à base de menthe
Recettes à base de menthe

Dans la médecine traditionnelle, la menthe est utilisée comme analgésique et antiseptique puissant. Aussi, beaucoup conseillent de se rincer la bouche à la décoction de menthe en cas de mal de dents ou de mal de gorge. De plus, il est utile dans les maladies d'estomac et les spasmes.

  • Décoction de menthe pour les femmes enceintes. La décoction de menthe est idéale pour les nausées chez les femmes enceintes et la mauvaise fermentation. Faire infuser une cuillère à soupe de menthe dans deux tasses d'eau bouillante et laisser reposer 10 minutes. Il peut être pris en interne ou appliqué sur la peau en cas de démangeaisons.
  • Décoction de menthe pour la gastrite et les brûlures d'estomac. La menthe augmente parfaitement l'appétit et aide à la gastrite et aux brûlures d'estomac. Infuser 2 cuillères à café de menthe sèche dans un verre d'eau bouillante et laisser reposer 30 minutes, puis filtrer. Prendre 60 ml avant les repas du matin ou du soir.
  • Thé à la menthe pour le SRAS. Le thé à la menthe est excellent contre le rhume, la bronchite et les maux de gorge. La décoction est préparée assez simplement: infusez une cuillère à soupe de menthe avec une petite quantité d'eau bouillante, et utilisez-la plus tard comme feuilles de thé régulières. Un effet supplémentaire peut être obtenu en utilisant ce thé au citron et au miel.
  • Teinture pour la migraine. 15 gouttes de teinture aident à faire face aux maux de tête. A 70% d'alcool, la menthe doit être infusée pendant une semaine. Le ratio est le suivant: 1 cuillère à soupe de menthe pour 20 cuillères à soupe d'alcool. Prendre 15 gouttes dans un verre d'eau chaque jour.
  • L'huile de menthe poivrée a un effet positif lorsqu'elle est inhalée et est également utilisée dans la préparation de lotions qui aident à se débarrasser des infections fongiques sur les ongles. Pour ce faire, vous devez broyer les feuilles et les tiges de la plante en une bouillie et verser de l'eau bouillante dessus. Enveloppez tout ce qui s'est avéré dans un chiffon fin et attachez-le à la zone affectée de la peau. Laissez agir 5 minutes, puis rincez et séchez la zone avec une serviette propre. Répétez deux fois par jour.
  • Avec l'érosion utérine. L'huile essentielle de menthe poivrée est utilisée pour traiter l'érosion utérine, pour cela vous devez préparer une huile à partir de 10% de teinture de feuilles de menthe, mélanger avec du tournesol ou de la Provence huile et évaporer l'alcool au bain-marie.
  • Les bains de menthe vous aideront à vous détendre et à soulager la fatigue. Pour leur préparation, on utilise 50 grammes de feuilles pour 10 litres d'eau.
  • Lotion à la menthe aidera à éliminer les cernes, les rougeurs ou les irritations de vos yeux. Pour ce faire, vous devrez verser 2 cuillères à soupe de menthe dans 500 ml d'eau chaude, faire bouillir le tout à feu doux pendant 10 minutes, filtrer le bouillon et appliquer des cotons imbibés de bouillon sur les paupières pendant 2 minutes. La procédure peut être répétée jusqu'à 4 fois par jour.
  • Au fait, les bains de vapeur à la menthe sont excellents pour éliminer les points rouges, réduire l'inflammation sur le visage et ont une bonne propriété antiseptique.

Infusion de menthe

L'infusion de menthe se prépare comme suit: 2 cuillères à café de feuilles de menthe sont versées dans 250 ml d'eau bouillante (dose journalière), infusées pendant une heure, puis filtrées. Pendant la journée, il est recommandé de boire le remède par petites gorgées.

Huiles essentielles de menthe poivrée

Huiles essentielles de menthe poivrée
Huiles essentielles de menthe poivrée

Cette huile est activement utilisée en cas de perturbation des systèmes nerveux, respiratoire, digestif ou endocrinien.

Remède assez efficace contre la tachycardie, l'arythmie ou l'hypertension. L'huile de menthe poivrée est utilisée pour traiter les infections, la stomatite, la carie dentaire ou les maladies des gencives. L'huile a un effet tonique et analgésique.

Comment utiliser l'huile essentielle de menthe poivrée:

  • Trois fois par jour 1 à 3 gouttes par portion. Il est préférable de le prendre avec du sucre ou du miel et de le boire avec du jus, du thé ou des boissons à base de lait fermenté;
  • Inspirez. Pour 1 procédure, 2 gouttes d'huile pour 10 ml de solution saline. L'inhalation se fait une fois par jour;
  • Massage: dissoudre 5 ml de gouttes de menthe dans 10 ml d'huile végétale;
  • 2-5 gouttes d'huile dans un demi-verre d'eau sont utilisées comme gargarisme;
  • Pour l'aromathérapie, utiliser 6 gouttes d'huile par 15 mètres carrés;
  • 7 gouttes par bain, pour les bains médicinaux;

Vous devez faire attention aux dosages, car un excès peut entraîner des problèmes de santé physique et mentale.

Les enfants, les femmes enceintes, les personnes allergiques et les mères qui allaitent ne doivent pas utiliser d'huiles essentielles de menthe poivrée.

Comment faire de la teinture de menthe poivrée ?

Comment faire une teinture maison
Comment faire une teinture maison

La teinture de menthe poivrée en solution alcoolique est activement utilisée pour le rinçage et l'inhalation, ainsi que pour les maladies de la peau et les maux de tête.

Préparer cette teinture à la maison est facile:

  • Mélangez 20 grammes de feuilles sèches avec de la vodka ou de l'alcool à 75 %;
  • Laisser dans un endroit sombre pendant 2, 5 semaines;
  • Le liquide résultant doit être filtré et pris 15 gouttes une fois par jour;

La seconde recette est à base de menthe fraîche:

  • 6 brins de menthe fraîchement cueillis verser de l'eau chaude et y dissoudre 100 grammes de sucre;
  • Ajouter un demi-litre de vodka et laisser reposer 2,5 semaines dans un endroit sombre et frais;

Cette teinture est recommandée en cas de surexcitation, de troubles du sommeil, de hoquet ou de mal de dents. Il éveille parfaitement l'appétit et stimule le système digestif, aide à normaliser le travail du cœur et est prescrit en cas de maladies gynécologiques.

Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes, aux patients hypertendus, aux hommes à faible puissance et aux enfants de moins de 12 ans.

Comment prendre la teinture de menthe poivrée ?

La teinture de menthe poivrée aide à normaliser le travail du système nerveux, à se calmer, à soulager l'irritabilité. Il est utilisé pour traiter la vésicule biliaire, pour se débarrasser des spasmes musculaires, des maux de tête. Il soulage l'inflammation, aide à faire face aux nausées.

Prenez une teinture de pharmacie de menthe poivrée à raison de 10 à 15 gouttes. Ils sont dissous dans 2 cuillères à soupe d'eau et bu 30 minutes avant les repas. Multiplicité de réception - 3 fois par jour.

Teinture alcoolisée de fabrication artisanale prendre 30 gouttes. Il ne doit pas être proposé aux enfants de moins de 12 ans.

Teinture de menthe poivrée pour la croissance des cheveux

Vous pouvez accélérer la croissance des cheveux avec de la teinture de menthe poivrée. Pour augmenter la longueur plus rapidement, il est appliqué comme un masque.

Comment utiliser:

  1. Mélanger 2 c. miel, 1 cuillère à café crème, 1/2 c. teintures, 1/2 c. huile d'olive.
  2. Appliquez la composition obtenue sur les racines des cheveux secs ou humides, étalez le résidu sur toute la longueur.
  3. Couvrir la tête d'une pellicule plastique, envelopper d'une serviette et laisser agir pendant 30 minutes.
  4. Laver les cheveux avec du shampoing.

Le masque est utilisé une fois par semaine pendant 1,5 mois.

Menthe pour perdre du poids

Menthe pour maigrir
Menthe pour maigrir

Les nutritionnistes utilisent activement la menthe dans les régimes conçus pour se débarrasser de l'excès de poids.

La menthe aide à perdre du poids, car elle possède les propriétés suivantes:

  • Active les processus métaboliques, accélère le métabolisme.
  • Augmente la motilité intestinale, de sorte que les aliments sont digérés plus rapidement.
  • Neutralise les processus de fermentation et de putréfaction dans le tube digestif.
  • Stimule l'écoulement de la bile.
  • Participe à la lipolyse (processus de dégradation des graisses).
  • Aide à soulager la constipation car il a un léger effet laxatif.
  • Réduit les niveaux de cortisol, qui entravent la perte de poids.

La teneur en calories des feuilles est minime. 100 g de menthe fraîche ne contiennent que 49 kcal. Le thé à la menthe poivrée peut être bu avant l'exercice pour augmenter son efficacité. Cependant, il ne doit pas être consommé avant les repas car il stimule l'appétit.

Il est bon de boire de l'eau avec du citron et de la menthe. La boisson est préparée la nuit en versant 5 feuilles de menthe avec 0,5 litre d'eau. Après le petit-déjeuner, divisez le volume en 2 portions, ajoutez un peu de jus de citron et buvez un verre matin et soir.

Boisson de concombre, citron, gingembre et menthe pour perdre du poids

Aussi connue sous le nom d'eau Sassi, cette boisson est à la base du régime ventre plat de l'American Dietetic Association.

Recette:

  • Le citron avec le zeste est coupé en rondelles, de la même manière que le concombre frais avec la peau est coupé.
  • 20 g de gingembre sont broyés sur une râpe.
  • Couper 15 feuilles de menthe.
  • Tous les composants sont mélangés et écrasés avec un mortier pour libérer le jus.
  • Verser le mélange dans 2 litres d'eau minérale non gazeuse, fermer le couvercle et mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
  • La boisson résultante doit être consommée le lendemain.

Comment infuser de la menthe ?

Comment infuser la menthe
Comment infuser la menthe

Pour que la menthe apporte le maximum d'avantages, elle doit être infusée correctement. Caractéristiques de la préparation de l'infusion à partir de matières premières séchées:

  • Mettez 1 cuillère à soupe d'herbe séchée dans la théière.
  • Versez-y 250 ml d'eau chaude mais non bouillante.
  • Laisser infuser sous le couvercle fermé pendant 20 minutes.
  • Passez la boisson et ajoutez-y 1 autre verre d'eau tiède.

Cette composition peut être bue sous sa forme pure. Il est particulièrement utile avant le coucher, car il a un effet sédatif. Pendant la journée, il peut être ajouté au thé noir ou vert.

Recette pour infuser de la menthe fraîche:

  • Rincez la théière pour l'infusion avec de l'eau bouillante afin que les feuilles de menthe révèlent leur arôme et donnent à la boisson un maximum de bienfaits.
  • Les feuilles lavées sont mises dans une théière en quantité de 5 à 8 pièces.
  • Verser les matières premières avec de l'eau chaude.
  • Laisser infuser 5 minutes.

Le thé à la menthe poivrée à base de feuilles fraîches est particulièrement bénéfique immédiatement après l'infusion. Une telle boisson se marie bien avec le thé vert et noir, s'il est dilué dans des proportions égales.

Recettes pour faire des desserts et des limonades à la menthe

Vous n'avez pas besoin de chercher de la menthe fraîche pour faire des limonades et des desserts. Même séché, il conserve son arôme et partagera le goût avec les produits. La menthe séchée dure plus longtemps et prend moins de place.

Recette de thé: 16 meilleures recettes de thé à la menthe

Recette de mojito citron vert et menthe

Pour faire un mojito au citron vert et à la menthe, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • Limes - 2 pièces
  • Menthe - 0,2 kg.
  • Sucre - 50g

La plante est lavée, les feuilles sont séparées des rameaux. Les citrons verts sont coupés en 4 morceaux. Les feuilles sont placées dans un mortier, saupoudrées de sucre et écrasées avec un pilon en bois. Transférer le mélange dans un récipient adapté, ajouter le citron vert tranché en tranches. Verser le mélange avec de l'eau minérale ou plate à raison de 1 litre. La boisson est servie froide.

Vidéo: Mojito cocktail, très simple et délicieux (sans alcool).

Limonade Maison

Cette limonade est parfaite pour se rafraîchir dans la chaleur et étancher la soif. Il ne faut pas beaucoup de temps et d'efforts pour le préparer.

  • Prenez 2 gros pamplemousses, gros citrons, 8 feuilles de menthe et 2 tasses de sucre, vous aurez également besoin de 2,5 litres d'eau potable;
  • Les citrons doivent être lavés, coupés en morceaux et hachés au mixeur;
  • Ensuite, vous devez faire bouillir le sirop, pour cela, faites bouillir un verre et demi de sucre dans deux verres d'eau. Cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous;
  • Ajouter 2,5 litres d'eau à la purée de citron;
  • Ensuite, vous devrez ajouter du sirop et mettre au réfrigérateur pendant 10 heures;
  • Après avoir filtré la boisson, ajoutez-y du jus de pamplemousse et des feuilles de menthe;

Vous pouvez éventuellement ajouter du sucre à la limonade obtenue.

Recette de limonade maison:

Dessert à la menthe

Le dessert à la menthe a un goût frais incroyable. La recette est simple et ne nécessite pas d'ingrédients compliqués.

  • Vous aurez besoin de 75 grammes de sucre et de chocolat, d'un bouquet de menthe fraîche et d'un blanc d'œuf;
  • Rincer la menthe, trier les grandes feuilles, sécher. Les plus petits peuvent être laissés pour le thé ou séchés;
  • La protéine doit être battue et mettre le sucre préparé sur une assiette plate. Les feuilles de menthe doivent d'abord être trempées dans des protéines, puis dans du sucre;
  • Mettre les feuilles sur une assiette ou un plateau, couvrir d'une serviette et laisser sécher toute la nuit;
  • Faire fondre le chocolat au micro-ondes, y tremper les feuilles de menthe et placer sur un plateau séparé au réfrigérateur;

La combinaison de chocolat et de menthe vous offrira une expérience gustative incroyable !

Sirop de menthe

sirop de menthe
sirop de menthe

Le sirop de menthe est non seulement un ajout savoureux à divers plats, mais aussi sain. Ce sirop est bon pour l'estomac, aide à restaurer la force et à réduire la douleur.

Le sirop peut être obtenu à la maison, pour cela vous aurez besoin de:

  • Les feuilles de menthe fraîche doivent être lavées à l'eau et hachées à l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande;
  • Les feuilles sont versées avec de l'eau bouillante, en moyenne, environ 30 ml d'eau pour 100 grammes de feuilles.
  • Laissez infuser les feuilles pendant quelques heures, puis filtrez à travers une étamine;
  • Chauffer le liquide obtenu, porter à ébullition et verser dans des bouteilles;
  • Les bouteilles doivent être stérilisées, bouchées et rangées au frais;

Vidéo Recette de sirop de menthe:

Comment faire pousser de la menthe à la maison sur le rebord de la fenêtre ?

Si vous ne parvenez pas à faire pousser de la menthe dans votre région, essayez de planter des semis de menthe. Nous allons semer de la menthe pour les semis dans un escargot. Cette méthode est fortement recommandée. Essayez-le et vous boirez du thé à la menthe de votre jardin tout l'hiver !

Regardez la vidéo suivante, à partir de laquelle vous apprendrez toutes les subtilités de la culture de la menthe à la maison:

Algorithme d'actions étape par étape:

  1. Faites tremper les graines dans un chiffon humide enveloppé de film alimentaire. Le temps de maintien est de 2 à 3 jours.
  2. La terre est versée dans un pot de fleurs ou une boîte et légèrement tassée avec les mains. Le sol doit être humide.
  3. Les graines gonflées sont posées dessus, en les pressant légèrement dans le sol, mais sans les creuser.
  4. Humidifier à nouveau le sol avec un vaporisateur.
  5. Couvrir le récipient avec du film ou du verre. Chaque jour, le pot est ventilé pendant 10 à 15 minutes.
  6. Après la germination, le film est retiré.
  7. Arrosez la plante cultivée 2 à 3 fois par semaine avec une petite quantité d'eau. En hiver, la fréquence d'arrosage est réduite à 1 fois par semaine.

Avec la bonne approche, la plante pousse rapidement, donc les feuilles doivent être cueillies en temps opportun. Ils sont arrachés à une distance maximale de 3 cm de la tige, de sorte que de nouvelles pousses se forment à cet endroit. Vous pouvez couper le haut, mais pas plus de la moitié de la longueur totale de la plante.

Comment collecter et récolter la menthe ?

La façon dont vous prévoyez d'utiliser la menthe détermine également le moment de la récolte de cette plante. Par exemple, la menthe est récoltée en juillet pour en extraire les huiles essentielles.

La façon la meilleure et la plus rapide de récolter la menthe est de la sécher au four, mais vous obtiendrez des matières premières qui ne pourront pas être conservées longtemps. Il est préférable d'utiliser le séchage dans des conditions naturelles. Cela aidera à préserver tous les ingrédients actifs.

Les feuilles de menthe coupées laissent reposer 5 à 6 heures au soleil, puis transférez sous un auvent pendant une semaine. Les feuilles doivent être protégées du soleil et doivent être retournées de temps en temps.

Conserver dans des sacs en papier épais, des canettes ou des sacs en tissu dans une pièce sombre et humide. La durée de conservation moyenne de la menthe séchée est de 2 ans, après quoi elle perd ses propriétés et peut moisir.

Contre-indications à l'utilisation de la menthe

Contre-indications à l'utilisation de la menthe
Contre-indications à l'utilisation de la menthe

La menthe est contre-indiquée chez les personnes hypersensibles à ses composants, ainsi que chez les personnes présentant une intolérance individuelle à la menthe. La menthe ne doit pas être utilisée chez les personnes souffrant d'hypotension artérielle (hypotension artérielle).

Il est important de savoir que la menthe peut réduire le tonus des vaisseaux veineux, ce qui peut facilement exacerber une autre maladie déjà existante. Très souvent, sous l'influence de la menthe, les varices s'aggravent. Pour éviter cela, il est préférable de ne pas utiliser de menthe pour les personnes atteintes de cette condition.

Il n'est pas nécessaire de donner de la menthe aux petits enfants de moins de trois ans. Il n'est pas recommandé d'utiliser la menthe pour les hommes (en grande quantité), car elle peut réduire la libido masculine. La menthe doit être évitée par les personnes souffrant de somnolence. Avec l'infertilité, la menthe ne peut pas non plus être utilisée. Si vous avez déjà des problèmes de conception, alors refusez définitivement la menthe, car cette plante ne peut qu'aggraver ce problème.

Pourquoi les chats ont-ils besoin d'herbe à chat ? Est-ce nocif pour eux ?

menthe chat
menthe chat

Cataire est une plante que l'on trouve dans tous les coins de la Russie. Sous forme séchée, il est vendu dans de nombreuses animaleries. Les chats sont attirés par l'odeur forte de la plante, qui ressemble aux odeurs de citron et de géranium. La source de l'odeur est une huile essentielle, composée à 77 % de népétalactone (une substance ressemblant à des enzymes sécrétées par les chats lors de l'accouplement).

L'inhalation de l'arôme de l'herbe à chat fait tomber l'animal dans une sorte d'euphorie, il miaule fort, il peut se rouler par terre, se frotter le visage contre. L'effet s'estompe au bout de 10 minutes. Les chats, en revanche, deviennent plus calmes lorsqu'ils mangent de l'herbe.

L'herbe à chat ne nuit pas aux animaux, elle ne contient pas de substances dangereuses pour leur corps. De plus, il peut être utilisé pour corriger le comportement de l'animal. Inhaler les arômes d'herbe vous permet de vous débarrasser de l'agressivité, de rendre l'animal plus paisible et calme. Il est prouvé que la plante agit pour les chats non seulement comme antidépresseur, mais aide également à augmenter l'appétit, à normaliser la digestion et à se débarrasser des parasites. L'herbe à chat sèche peut être fourrée dans le jouet préféré de votre animal. Il est acceptable d'offrir aux chats une petite quantité d'herbe pour se nourrir. Cela ne fera aucun mal.

Conclusion

La menthe est une plante vivace qui a non seulement un effet médicinal, mais aussi préventif et une odeur agréable.

En raison de sa riche composition et de sa forte concentration en phytonutriments, la menthe peut être un excellent agent anti-inflammatoire, antispasmodique ou bactéricide.

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