Métabolisme - le rôle et les causes des troubles métaboliques dans le corps humain

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Métabolisme - le rôle et les causes des troubles métaboliques dans le corps humain
Métabolisme - le rôle et les causes des troubles métaboliques dans le corps humain
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Qu'est-ce que le métabolisme et quelles sont ses fonctions ?

Métabolisme
Métabolisme

Le métabolisme mérite la plus grande attention. Après tout, l'approvisionnement de nos cellules en substances utiles dépend de son travail bien établi. La base du métabolisme est constituée par les réactions chimiques qui se produisent dans le corps humain. Nous obtenons les substances nécessaires à la vie du corps avec de la nourriture.

Traditionnellement, l'influence sur ces processus est considérée comme les particularités de la nutrition diététique. En fait, le contrôle des réactions métaboliques est l'un des composants qui peuvent affecter de manière significative le traitement de diverses maladies. Par conséquent, il est important de maintenir un métabolisme optimal. Nous connaissons le secret et serons heureux de le partager avec vous.

Qu'est-ce que le métabolisme et quelles sont ses fonctions ?

Métabolisme (métabolisme) est une réaction chimique complexe associée à l'absorption de nutriments qui assure l'activité vitale et la croissance de la cellule. C'est la base de tout organisme vivant.

Tous les éléments chimiques et naturels - protéines, graisses et glucides - sont impliqués dans les processus métaboliques de notre corps. Chacun remplissant son rôle - les protéines, créant des matériaux de construction et les graisses avec des glucides, régulant l'équilibre des coûts énergétiques - interagissent clairement et harmonieusement les uns avec les autres. Ils viennent en aide aux minéraux et aux vitamines qui améliorent l'environnement cellulaire.

Science - simple et scientifique sur le métabolisme:

Le métabolisme se compose de deux parties:

  1. Dissimilation (catabolisme) - la division de molécules complexes avec libération d'énergie.
  2. Assimilation (anabolisme) - synthèse, consiste en la formation de nouvelles molécules et la concentration d'énergie.

Par exemple, le glucose au stade du catabolisme est décomposé en molécules d'acide lactique, d'eau, de dioxyde de carbone. Cette réaction a lieu avec la participation de l'insuline et s'appelle la glycolyse. La carence en glucose survient pendant le jeûne, mais elle peut être restaurée pendant la phase d'anabolisme, qui dans ce cas est appelée glucogenèse.

Ces processus se déroulent en parallèle tout au long de la vie. Il y a les étapes suivantes:

  1. Apport de nutriments dans le corps
  2. Absorption par le tube digestif
  3. Redistribution et absorption des nutriments (stade tissulaire)
  4. Isolation des résidus de produits de décomposition qui ne peuvent pas être absorbés par l'organisme

Les processus métaboliques dans le corps sont rapides et intensifs, bien qu'il n'y ait pas de pression et de température élevées dans le corps. Cette vitesse est fournie par la participation d'enzymes et d'autres substances

Le métabolisme est important pour le bon fonctionnement des organes internes. Il s'agit d'une combinaison des fonctions les plus importantes, par exemple la respiration, la digestion des aliments, la régénération des cellules endommagées. Tous les processus physiologiques nécessitent de l'énergie. La quantité minimale d'énergie est appelée taux métabolique de base ou taux métabolique (BMR). Le taux métabolique dépend du mode de vie d'une personne, de son âge et peut atteindre 80 % [1]

Comment calculer son taux métabolique en kcal ?

La méthode la plus populaire pour calculer le métabolisme quotidien est l'équation de Harris-Benedict.

Le métabolisme de base est calculé à l'aide de la formule:

  • Femmes: BMR=655,0955 + (9,5634poids corporel en kg) + (1,8496taille en cm) – (4,6756âge en années).
  • Pour les hommes: BMR=66,4730 + (13,7516poids corporel en kg) + (5,0033taille en cm) - (6,7550âge en années).

Le résultat est multiplié par le coefficient d'activité physique:

  • Mode de vie sédentaire - 1, 2.
  • Exercice modéré, exercice occasionnel 1 à 3 fois par semaine - 1 375.
  • Exercice moyen, sports occasionnels 3 à 5 fois par semaine - 1,55.
  • Haute activité, entraînement intense 6 à 7 fois par semaine - 1 725.
  • Athlètes - 1, 9.

Si nous calculons pour une femme de 40 ans, mesurant 170 cm et pesant 60 kg, qui va à la salle de sport 2 à 3 fois par semaine, nous obtenons:

BMR=655, 0955 + (9, 563460) + (1, 8496170) – (4, 675640)=1356, 3075

1356, 3 x 1, 375=1865 kcal par jour

Effet du métabolisme sur le poids

Les personnes souffrant d'excès de poids sont souvent accusées de processus métaboliques insuffisamment rapides. Cependant, le métabolisme n'a pas d'effet significatif sur la maigreur. Au contraire, il est prouvé que les personnes grasses ont un taux métabolique plus élevé que les personnes minces [2].

Cela est dû au fait que le corps a besoin de plus d'énergie pour fonctionner. Les observations suggèrent que le gain de poids est dû à la consommation de plus de calories que nécessaire pendant la journée.

Un métabolisme lent peut être un symptôme de certaines maladies, telles que le syndrome de Cushing, l'hypothyroïdie.

La normalisation du poids dépend du nombre de calories consommées pendant la journée. La perte de poids se produit lorsque le corps est en déficit calorique. Le manque d'énergie stimule la décomposition des graisses.

Le taux métabolique affecte également la prise de poids. Calcul nutritionnel, le régime d'entraînement est sélectionné en fonction des caractéristiques individuelles du corps humain.

Dr. Berg - Comment accélérer votre métabolisme. Prérequis pour perdre du poids:

Pourquoi le métabolisme est-il perturbé ?

Pourquoi le métabolisme est perturbé
Pourquoi le métabolisme est perturbé

Les troubles métaboliques peuvent se manifester par des taux de processus métaboliques à la fois trop élevés et pathologiquement bas. Les méthodes modernes permettent de diagnostiquer les troubles du métabolisme des minéraux, de l'eau, des protéines, des graisses et des glucides.

Le métabolisme rapide se caractérise par une absorption accélérée des nutriments. Ce processus s'accompagne d'une division cellulaire plus rapide. Le corps est conçu de telle manière que de telles réactions ne peuvent pas se poursuivre indéfiniment - la ressource cellulaire est limitée. Le cycle de division accéléré conduit au vieillissement actif et au raccourcissement de la vie. Pour cette raison, ne vous laissez pas emporter par la stimulation du métabolisme.

Un métabolisme lent entraîne un manque d'énergie, vital pour les organes internes et les processus biochimiques. En conséquence, les glucides sont convertis en graisses, suivis d'un stockage et d'un gain de poids.

Les scientifiques ont identifié un certain nombre de facteurs qui affectent négativement le taux métabolique:

  • Prédisposition héréditaire.
  • Déshydratation.
  • Activité physique insuffisante.
  • Déséquilibre dans l'alimentation quotidienne.
  • Effet secondaire des médicaments.
  • Exposition à des substances toxiques, intoxication du corps.
  • Maladies du système endocrinien.

Signes de troubles métaboliques

Les signes les plus courants de troubles métaboliques incluent:

  • Cheveux cassants, ongles.
  • Apparition de problèmes de peau.
  • Transpiration accrue.
  • L'apparition d'un excès de poids.
  • Poches.
  • Troubles du sommeil.
  • Problèmes de dents.
  • Fatigue.

Lorsque ces symptômes apparaissent, un examen complet est prescrit, dont les résultats établissent le diagnostic final. En règle générale, tous les patients souffrant de troubles métaboliques ont une glycémie élevée, des taux élevés de triglycérides et de LDL (« mauvais » cholestérol), une pression artérielle élevée.

Caractéristiques du métabolisme rapide

Caractéristiques du métabolisme rapide
Caractéristiques du métabolisme rapide

Avec un taux métabolique élevé, la combustion des calories est plus rapide. Les personnes ayant des processus métaboliques accélérés sont appelées ectomorphes. Ils sont naturellement minces, gagnent mal en masse musculaire et en poids. Les ectomorphes devraient manger plus d'aliments riches en calories pour maintenir un poids normal. Les personnes au métabolisme lent ont du mal à perdre du poids. Ils devraient augmenter leur activité physique pour dépenser de l'énergie.

Le métabolisme rapide se manifeste par des symptômes caractéristiques:

  • Anémie.
  • Fréquence cardiaque (tachycardie).
  • Augmentation de l'appétit.
  • Problèmes de prise de poids.
  • Température corporelle élevée quel que soit le niveau d'activité.
  • Hyperactivité.
  • Faible proportion de graisse corporelle.

Le taux métabolique est déterminé par des facteurs génétiques, le sexe, l'âge, le niveau d'activité physique quotidienne. Le volume de la masse musculaire revêt une importance particulière, car l'activité vitale des cellules musculaires nécessite beaucoup plus d'énergie que les cellules graisseuses.

Avant de prendre des mesures pour corriger les réactions métaboliques, vous devriez consulter un spécialiste. Seul un médecin peut déterminer le type de métabolisme, calculer la quantité d'énergie requise en fonction des caractéristiques individuelles, en tenant compte de l'état de santé, de la présence de maladies concomitantes.

Caractéristiques du métabolisme lent

Caractéristiques du métabolisme lent
Caractéristiques du métabolisme lent

Le taux métabolique peut diminuer pour diverses raisons:

  • Carence en fer et autres oligo-éléments.
  • Stress chronique.
  • Manger des aliments de mauvaise qualité qui contiennent des glucides simples, des gras trans, des édulcorants artificiels.
  • Alimentation irrégulière et inadéquate.
  • Échec du sommeil et du réveil.

Les personnes qui suivent des restrictions alimentaires strictes reçoivent trop peu de calories, ce qui ralentit les processus métaboliques dans les cellules. Si des mesures appropriées ne sont pas prises, le corps réagit au manque d'énergie avec une diminution de la capacité de travail, une diminution de la fonction hormonale de la glande thyroïde. À l'avenir, l'atrophie musculaire se développe avec un dépôt de graisse concomitant. Un trouble métabolique est diagnostiqué par un médecin.

Comment accélérer le métabolisme ?

Comment accélérer votre métabolisme
Comment accélérer votre métabolisme

Les scientifiques ont prouvé que les processus métaboliques dépendent plus du mode de vie que de l'âge [3].

Un apport insuffisant en nutriments, une diminution du taux de processus chimiques entraîne une perturbation des fonctions des organes internes. Seul un médecin peut analyser l'état général et prescrire un traitement médicamenteux, un programme diététique spécifique.

Il existe des moyens simples de stimuler le métabolisme qui peuvent être utilisés comme mesures supplémentaires dans la restauration complexe du métabolisme.

1 Si possible, allongez-vous sur le canapé

Les situations stressantes associées à une surcharge physique, émotionnelle, nerveuse provoquent la synthèse de doses accrues de cortisol. Un taux élevé de cortisol est l'une des principales causes de troubles métaboliques à long terme [4].

Si vous souffrez de surmenage neuro-émotionnel et que vous ne parvenez pas à retrouver votre calme, allongez-vous. Allongée, une personne se détend, se sent à l'aise, ce qui signifie que le corps rétablit un métabolisme normal.

2 Ne buvez pas d'alcool avant de vous coucher

L'habitude de se détendre avec un verre d'alcool peut être une blague cruelle. Premièrement, l'alcool a un effet extrêmement négatif sur les processus métaboliques. Deuxièmement, l'alcool avant le coucher peut provoquer des maladies associées à des troubles métaboliques, comme le diabète [5]

Le rituel du soir sera plus bénéfique si vous n'avez pas un verre de vin à la main, mais une tasse de tisane ou de baies chaudes.

3 Choisissez des sucreries saines

Les desserts traditionnels et les pâtisseries sucrées blanches sont riches en glucides simples. Après leur utilisation, il y a une augmentation de la glycémie et le mécanisme de dépôt de graisse commence. Les glucides simples sont dangereux car ils réduisent la sensibilité du corps à l'insuline [6]

Les desserts ne peuvent pas être exclus du régime alimentaire. Il est particulièrement difficile pour les enfants de refuser les sucreries. Comment trouver un compromis ? Il est préférable d'opter pour des desserts aux fruits et au fromage blanc, des friandises aux noix sans sucre. Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser de la farine de grains entiers. Comme garnitures, vous pouvez utiliser des raisins secs, des bananes. Les sucres des fruits sont absorbés beaucoup plus lentement en raison de la grande quantité de fibres.

4 Soyez plus actif

Cela ne signifie pas que vous devez vous inscrire à une salle de sport et courir un marathon tous les jours. Il suffit d'introduire un peu plus d'activité physique dans la vie de tous les jours. Dansez en ligne, tapez du pied en rythme tout en travaillant à votre bureau au bureau, marchez en attendant le bus - ces mouvements simples stimulent la combustion des calories tout en réduisant la graisse corporelle. Si vous consacrez au moins une heure par jour à une telle activité, vous pouvez perdre du poids de 1 kg par mois.

5 Boire du café

Boire du café
Boire du café

La caféine est un stimulant naturel du système nerveux. Il a été établi qu'une boisson parfumée a un effet similaire sur le métabolisme, en l'accélérant de 5 à 8 % ou de 100 à 150 kcal par jour. Si vous voulez vous entraîner plus fort, prenez une tasse de café avant d'aller au gymnase. Vous obtiendrez ainsi une charge de vivacité et l'énergie nécessaire.

Si vous avez des problèmes digestifs, la consommation de café doit être discutée avec un gastro-entérologue afin de minimiser les risques d'effets secondaires.

6 Augmentez votre activité quotidienne tout en étant sédentaire

Le mode de vie sédentaire est directement lié aux problèmes métaboliques et à une mauvaise santé [7].

Les experts disent que les personnes qui passent la majeure partie de la journée à table devraient faire un échauffement toutes les heures. Seulement 10 minutes d'exercice simple aideront à améliorer le bien-être, à augmenter l'activité et à disperser le métabolisme. Alternativement, vous pouvez travailler debout à une table; des modèles spéciaux de poste de travail ont été développés à cet effet.

7 Augmentez votre consommation de légumes

Les légumes sont riches en fibres végétales dont la digestion et l'assimilation consomment beaucoup d'énergie. Cependant, la plupart des cultures maraîchères contiennent une quantité extrêmement faible de calories. Leurs niveaux élevés de diverses vitamines sont également utiles pour perdre du poids.

8 N'oubliez pas de grignoter

N'oubliez pas de grignoter
N'oubliez pas de grignoter

Un ralentissement du métabolisme est observé avec de longues pauses entre les repas. Si ces intervalles sont interrompus par des collations, le processus inverse se produit - la combustion des graisses est stimulée.

Des niveaux élevés d'insuline déclenchent le mécanisme de stockage des graisses. Cela affecte directement le risque de développer des maladies cardiaques et vasculaires, certains types de cancer et le diabète de type II. En d'autres termes, si une personne a un niveau élevé d'insuline (hyperinsulinémie), cela indique un trouble métabolique [8]

Il a été prouvé que le jeûne intermittent augmente la sensibilité à l'insuline lorsque les taux sanguins chutent [9].

À l'Université de l'Alabama, ils ont mené une expérience avec un petit nombre de participants masculins qui ont reçu un diagnostic de prédiabète et d'obésité. Ils ont suivi un jeûne intermittent pendant cinq semaines. En conséquence, tous les sujets ont constaté une diminution significative de l'insuline, une sensibilité accrue à celle-ci [10]

Un bon bonus était une diminution de l'appétit, une normalisation de la tension artérielle.

Les scientifiques ont étudié l'effet des régimes extrêmes sur le taux métabolique. La catégorie de ces régimes comprend ceux qui impliquent une réduction prononcée de l'apport calorique dans le contexte d'un effort physique excessif. Dans des sources médicales américaines, l'exemple est donné des participants à l'émission populaire, qui ont perdu du poids de toutes les manières possibles. Six ans après la fin du spectacle, la plupart des participants ont noté la restauration du poids corporel d'origine. Des efforts incroyables sur le long terme n'ont pas donné le résultat escompté. De plus, les sujets ont eu une diminution du taux métabolique de 500 kcal en moyenne par rapport au nécessaire [11]

9 Prenez l'habitude de faire de l'exercice

Même un entraînement cardio de cinq minutes augmente considérablement la consommation d'oxygène, ce qui signifie qu'il brûle plus de calories. Si vous prenez l'habitude de faire un court exercice tous les jours, l'activité métabolique élevée se poursuivra pendant les prochaines 24 heures. Dans deux ou trois semaines, vous verrez une toute nouvelle personne mince dans le miroir.

10 Sortir dehors

La randonnée est un moyen abordable et facile de stimuler le corps. L'activité physique aide à étirer les muscles, à éliminer le stress, à accélérer le métabolisme et à augmenter le nombre de calories brûlées. Même 30 minutes de marche à l'air frais représentent un sérieux investissement dans le maintien de la santé.

Nutritionniste Bobrovsky A. - 8 façons scientifiques d'accélérer les processus métaboliques:

Quels sont les dangers des problèmes métaboliques ?

C'est une erreur de croire que la violation des processus métaboliques n'affecte que le poids. Les kilos superflus ne sont pas le plus gros problème pouvant résulter de troubles métaboliques.

Les troubles métaboliques augmentent le risque de conditions dangereuses:

  • Diabète sucré.
  • Troubles alimentaires.
  • Infertilité masculine et féminine.
  • Anémie ferriprive.
  • Dystrophie musculaire.
  • Retards du développement physique chez les enfants, les adolescents.

L'apparition de tout symptôme désagréable doit être considérée comme un signal de l'organisme concernant un trouble métabolique et consulter un médecin.

Comment normaliser le métabolisme ?

Si les régimes et l'exercice régulier ne conduisent pas à une perte de poids, la raison réside dans la réduction de l'apport calorique quotidien. Le corps réagit à une exposition extrême en ralentissant le métabolisme et a tendance à accumuler des nutriments. Des réactions similaires se produisent dans le contexte d'états déficients, de déshydratation.

La principale condition sous laquelle il est possible de normaliser son poids et d'améliorer son bien-être est un changement de mode de vie. Le respect des prescriptions médicales dans près de 80% des cas donne un résultat positif.

Les principales recommandations incluent:

  • Respect du régime d'alcool.
  • Repas fractionnés - repas fréquents en petites portions.
  • Élimination totale des gras trans, produits de restauration rapide.
  • Reconstitution des conditions déficientes en oligo-éléments, vitamines.
  • Augmenter l'activité physique.
  • Normalisation du sommeil nocturne et de l'éveil.

En même temps, une personne ne devrait pas compter les calories, risquer de former certains déficits. Le respect de règles simples donne un effet stable et à long terme.

Y a-t-il des aliments qui accélèrent le métabolisme ?

Y a-t-il des produits
Y a-t-il des produits

Les spécialistes ont identifié un certain nombre de méta-boosters - des aliments qui peuvent accélérer le métabolisme. En tête de liste des méta-boosters se trouvent les aliments riches en protéines. Leur entrée dans le corps nécessite des coûts énergétiques importants pour une digestion et une assimilation ultérieures. La protéine est le principal élément nécessaire à la construction du tissu musculaire, notamment à la perte de poids. Un métabolisme rapide n'est possible qu'avec une quantité adéquate de tissu musculaire.

Avant de passer à un régime riche en protéines, un examen préalable est nécessaire pour éviter les symptômes secondaires négatifs.

Les aliments riches en fer et en sélénium ont un effet stimulant sur le métabolisme. Le manque de ces oligo-éléments provoque un dysfonctionnement de la glande thyroïde, et sans synthèse suffisante d'hormones thyroïdiennes, les processus métaboliques ralentissent inévitablement. La reconstitution des carences en fer et en sélénium doit avoir lieu sous surveillance médicale, car leur excès est dangereux pour l'organisme. Pour maintenir des niveaux normaux de ces oligo-éléments, il suffit de manger 2 à 3 noix du Brésil par jour.

Les méta-boosters incluent également:

  • Certaines huiles végétales (comme l'huile de noix de coco).
  • Vinaigre de cidre de pomme.
  • Lentilles.
  • Café.
  • Cannelle.
  • Gingembre.
  • Chili.

Certainement, manger un seul des produits n'affectera en aucune façon le taux métabolique. La normalisation du métabolisme est un processus qui nécessite une approche intégrée, qui comprend nécessairement un régime d'alcool optimal, un sommeil normal, un contrôle du stress, un exercice modéré, une alimentation équilibrée.

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Caractéristiques de la nutrition avec un métabolisme lent et accéléré

Après avoir établi le fait d'un métabolisme lent, le spécialiste doit en comprendre les raisons.

Une personne peut ne pas avoir de maladie, mais avoir une constitution de type endomorphe. Dans ce cas, changer l'approche de la nutrition aidera:

  • Diminution de la teneur en glucides.
  • Maintenir les protéines modérées.
  • Augmentation de l'apport en graisses saines.

Noix, poissons de mer gras de petites espèces, l'huile d'olive doit être présente dans l'alimentation.

Le problème du métabolisme lent peut être résolu en adoptant un régime pauvre en glucides (LC). La méthode NU n'implique pas le rejet des glucides et le passage à une nutrition exclusivement protéique. De telles décisions analphabètes peuvent entraîner une maladie rénale.

L'une des principales règles du NU est la consommation obligatoire de légumes, d'herbes, de noix, de baies, de fruits, de certaines céréales et de graisses saines. La deuxième condition est le rejet de l'alcool et, à coup sûr, de la bière.

Si vous êtes un ectomorphe, c'est-à-dire vous avez un métabolisme accéléré, suivez la règle principale - n'oubliez pas de manger plus souvent. La nutrition doit être fractionnée, contenir des aliments protéinés, des glucides « lents », des fibres et des graisses saines. Vous devriez manger plus de trois fois par jour, assurez-vous de réserver du temps pour le deuxième petit-déjeuner et le thé de l'après-midi.

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Métabolisme lent Besoin d'un traitement médicamenteux ?

Une personne en bonne santé n'a pas besoin de traitement médicamenteux pour un métabolisme lent. Les médicaments ne sont prescrits que lorsque certains problèmes de santé sont identifiés lors de l'examen. Dans le contexte de la maladie sous-jacente, il est peu probable qu'il soit possible de résoudre le problème du métabolisme uniquement par l'alimentation et l'activité physique.

Une attention particulière est accordée au système nerveux, qui affecte tous les processus internes, le travail des organes internes et régule les niveaux hormonaux. Il est important de bien gérer le stress, de contrôler le stress psycho-émotionnel, de normaliser le sommeil, d'augmenter l'activité physique.

Est-il possible d'accélérer le métabolisme avec une prédisposition héréditaire ?

Quelle que soit la génétique, il y a toujours une chance d'améliorer votre santé, d'affecter votre métabolisme, de réduire le risque d'un certain nombre de maladies, comme le diabète. Un poids santé peut et doit être maintenu par une bonne nutrition, quel que soit le fardeau héréditaire. Une consultation avec un nutritionniste vous aidera à choisir la meilleure approche pour la normalisation des processus métaboliques.

Conclusion

Caractéristiques d'alimentation
Caractéristiques d'alimentation

Si vous remarquez l'apparition d'un excès de poids, une détérioration de la qualité de la peau, des ongles, un rythme cardiaque lent, de la somnolence, des problèmes de mémoire, une diminution de la libido, alors il y a tout lieu de croire à une diminution du taux métabolique. Un métabolisme accéléré se caractérise par des symptômes presque opposés - battements cardiaques trop fréquents, transpiration, perte de poids, nervosité, troubles du sommeil. N'importe lequel des écarts par rapport à la norme est une raison de consulter un médecin.

Le premier signe de troubles métaboliques peut être:

  • Gagner ou perdre du poids sans raison apparente.
  • Sauts de tension artérielle et de pouls.
  • Poches.
  • Peau sèche, apparition de foyers de pigmentation.
  • Sauts émotionnels.
  • Se sentir vide, manque de vitalité.

Lors d'une conversation avec le patient, un examen plus approfondi révèle des dysfonctionnements des organes et systèmes internes:

  • Système digestif - violation de la digestion intestinale, problèmes d'écoulement de la bile, foie gras.
  • Peau - sécheresse, éruptions cutanées, papillomes.
  • Système reproducteur - trouble du cycle chez les femmes, fonction sexuelle chez les hommes.
  • Système endocrinien - déséquilibre hormonal, vergetures.

Après la première consultation, un programme d'examen complémentaire est établi, travail avec des spécialistes spécialisés.

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